由“爆炸西瓜”想到的

半个月前，我读到一条社会新闻【链接】,相信很多人也都看过，关于江苏镇江西瓜"爆炸"的事情。该新闻的导向说是与膨大增甜剂有关，在没有严格的对比实验之前，我想这个结论下得过早。实际上，西瓜"爆炸"是多方面因素影响的，比如雨水的充沛，而只简单的归结为膨大增甜剂是没有道理的。笔者生在农村长在农村，十年前，我们村子也流行种植西瓜，西瓜的爆炸并不是什么罕见的事情，夜里我在瓜地的帐篷中，倘若半夜睡得机灵，总能听到瓜地里"噗噗"的声音，那是西瓜在爆炸。

当然，本文不是讨论西瓜爆炸的罪魁祸首是哪个，只是想说些别的，目前食品安全人人不放心。而农村，使用添加剂、毒性较大的农药照样流行。作为一个农民，我也不想这样，但我深知这是没有办法的事情，现在的害虫不知道是不是学习了"三个代表"，力量奇大，一般的农药是杀不死的。必须加大剂量、或者使用高毒农药。否则你颗粒无收，这便是现实。绿色食品在中国基本上是扯淡的事。

王小峰在他的博客里把添加剂等不良化学物品的使用归结为中国人追求"色香味"的心理，并且提倡吃东西应该满足营养价值，而不是满足眼睛、鼻子。这使我想起来一个段子：大便味的咖喱和咖喱味的大便，你选择吃哪个？我想王小峰肯定选择大便味的咖喱，你不是只在乎营养不追求色香味吗？我作一这样极端的比较，是为了说明王小峰的观点同绿色食品一样扯淡。作为一个正常的人，他的选择应该是两者都不吃，而是寻找咖喱味的咖喱。

这也就掉进一个悖论里：1、人们选择色香味的食物，需求决定市场，所以就有生产者添加一些化学物质满足色香味的需要；2、如果提供不含化学添加剂的食物，那么色香味就不能保证，就没有市场，最终被淘汰。

笔者在此开出处方：

1、取消食品的领导特供制度。有特供制度的存在，就不会有安全放心的食品。既然领导可以先走，那么食物也应该由领导先吃，中南海七老八十的人吃了都没事了，我们再吃。

2、城市转农村户口。自己动手丰衣足食。

3、多找找农村的亲戚，城市人的女儿可以高攀一下嫁到农村来嘛。不要觉得什么，我们农村人不会嫌弃你们的。

综上的处方，也和绿色食品一样扯淡，所以这食品安全问题基本还真是无解。